Harina Italiana Caputo 00 - Pizzeria 1 Kg (Best Seller)

$2,500

Availability: 17 disponibles

INFORMACION DEL PRODUCTO:

La elasticidad del gluten y la suavidad del almidón ayudan a las masas a obtener una gran hidratación. Ligero, con una elevación perfecta, satisface las necesidades de los mejores pizzaiolos. Ideal para masas de con periodos de fermentación corta y pizza clásica.

La harina Caputo Pizzeria es ideal para la preparación de masas de Pizza que fermentaran de 12 a 24 Hs.

ESPECIFICACIONES TECNICAS

Peso 1 kg
Dimensiones 7 × 10 × 16 cm
Tipo de Harina

Harina 00

Fuerza

Alta Fuerza (W260 ~ W300)

Marca

Caputo

Formato

1 Kilo

Proteína

12.5%

Best For

Pizza Napolitana, Pizza Tradicional

DESCRIPCION DEL PRODUCTO

 

Peso 1 Kgs
TIPO DE HARINA 00
PROTEINA 12,5%
VIDA UTIL 12 Meses
FUERZA W 260/270
ELASTICIDAD P/L 0,50 / 0,60

DESPACHOS

RM Oriente: (LAS CONDES, LO BARNECHEA, VITACURA, SANTIAGO CENTRO, ÑUÑOA, PROVIDENCIA, LA REINA Y PEÑALOEN) entregas en máximo 48 Hs. Costo CLP 2.990

RM Poniente: (HUECHURABA, INDEPENDENCIA, SAN MIGUEL, MAIPU, MACUL, LA FLORIDA, PUENTE ALTO RECOLETA.) entregas en máximo 48 Hs. Costo CLP 3.990 

Colina & Chicureo: Entregas máximo 72 Hs. Costo CLP 4.990

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