Harina Italiana Caputo 00 - Manitoba ORO 1 Kg

$2,500

Availability: 23 disponibles

INFORMACION DEL PRODUCTO:

Hecho de los mejores trigos, de mayor nivel proteico. La calidad del gluten, le da a las masas elasticidad y extensibilidad, con excelentes resultados en el leudado de la masa.

La harina Caputo Manitoba es ideal para la preparación de masas con alto contenido de materia grasa, como pan Brioche, Pannetone, Croissants, etc. Incluso puede ser utilizada para realizar pre-fermentos como Biga para Pizza Napolitana o masas que requieren de fermentaciones muy prolongadas.

ESPECIFICACIONES TECNICAS

Peso 1 kg
Dimensiones 7 × 10 × 16 cm
Tipo de Harina

Harina 00

Fuerza

Mucha Fuerza ( >W300)

Marca

Caputo

Formato

1 Kilo

Proteína

14.5%

Best For

Hojaldres, Multiuso, Pizza Napolitana, Pizza Napolitana Old School

DESCRIPCION DEL PRODUCTO

 

Peso 1 Kg
TIPO DE HARINA 00
PROTEINA 14,5%
VIDA UTIL 12 Meses
FUERZA W 370/390
ELASTICIDAD P/L 0,50 / 0,60

DESPACHOS

RM Oriente: (LAS CONDES, LO BARNECHEA, VITACURA, SANTIAGO CENTRO, ÑUÑOA, PROVIDENCIA, LA REINA Y PEÑALOEN) entregas en máximo 48 Hs. Costo CLP 2.990

RM Poniente: (HUECHURABA, INDEPENDENCIA, SAN MIGUEL, MAIPU, MACUL, LA FLORIDA, PUENTE ALTO RECOLETA.) entregas en máximo 48 Hs. Costo CLP 3.990 

Colina & Chicureo: Entregas máximo 72 Hs. Costo CLP 4.990

Regiones y comunas no mencionadas arriba👆 despachamos a travez de los principales courrier del país (Starken, Chilexpress y Bluexpress). Entregas de 2 a 5 dias, costo sujeto al peso (Kilos) de la compra. Recuerda que con esta modalidad, NO ENVIAMOS LACTEOS NI CECINAS.

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