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Pan Pita Basico

El pan pita es un tipo de pan plano blando, levemente fermentado, de harina de trigo, de consumo en el área del Mediterráneo, especialmente en el Medio Oriente, ocasionalmente cocido en las paredes del horno y que recuerda a la corteza de la pizza. Print Recipe Pan Pita Basico Prep Time 20 minutos Cook Time 5 minutos Passive Time 2 horas

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Khachapuri – Pan de Queso

Pan Ajarian Khachapuri, un pan tradicional de la gastronom├şa georgiana que est├í relleno de queso, coronado con un huevo que se hornea y se sirve con un poco de mantequilla. Print Recipe Khachapuri – Pan de Queso Prep Time 2 Horas Cook Time 15 Minutos Passive Time 1 Hora Servings Porciones Ingredients Para la masa

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Biga – Prefermento para Pizza y Panes

Biga es un prefermento de origen italiano cuya principal funci├│n es mejorar el sabor y el aveolado de los panes y pizzas.Esta receta de biga pertenece a un panadero llamado Franco Galli, es muy facil y rapida de hacer, y no necesitas instrumentos especiales. Este pre-fermento puede remplazar la levadura en tu masa de Pizza

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┬┐Que sabes sobre el Gluten?

La harina de trigo blando se compone en mayor parte de almid├│n (64-74%) y prote├şnas (9-15%). En contacto con el agua y por acci├│n mec├ínica, las dos prote├şnas principales, glutenina y gliadina, reaccionan formando un complejo proteico llamado gluten. En la fase de amasado, el gluten crea dentro de la masa de agua y harina una especie de malla capaz de retener los

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DESPACHOS

RM Oriente: (LAS CONDES, LO BARNECHEA, VITACURA, SANTIAGO CENTRO, ├ĹU├ĹOA, PROVIDENCIA, LA REINA Y PE├ĹALOEN) entregas en m├íximo 48 Hs. Habiles Costo CLP 2.990

RM Poniente: (HUECHURABA, INDEPENDENCIA, SAN MIGUEL, MAIPU, MACUL, LA FLORIDA, PUENTE ALTO RECOLETA.) entregas en máximo 48 Hs. Habiles Costo CLP 3.990 

Colina & Chicureo: Entregas máximo 72 Hs. Habiles Costo CLP 4.990

Regiones y comunas┬áno mencionadas arriba­čĹć despachamos a travez de los principales courrier del pa├şs (Starken, Chilexpress y Bluexpress). Entregas de 2 a 5 dias, costo sujeto al peso (Kilos) de la compra. Recuerda que con esta modalidad, NO ENVIAMOS LACTEOS NI CECINAS.

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