Fusillotti Nº155 ALLA Puttanesca!
Agosto 30, 2020
Sin Comentarios
Una receta simple y rapida que te cambia la perspectiva.
Hornos Italianos
Lacteos & Cecinas
Despachos a todo Chile
Para llegar a todo Chile colaboramos con las principales empresas de correos del pais, garantizamos que tu pedido sera despachado 24hs depsues de tu compra.
Entregas Garantizadas
Selecciona la opcion de envo express y te garantizamos tu pedido en 24hs en toda la Region Metropolitana.
Expertos Pizzaiolos
Cuenta con la asesoría de lo mas expertos pizzaiolos para preparar en tu casa, la versión de pizza que más te gusta.
Accesorios
Nuestro blog
Hidratación, todo lo que hay que saber.
Mayo 2, 2020
12 Comentarios
Hidratación de masas, ¿Que es y por que es tan importante? La hidratación refiere al porcentaje de agua respecto de la harina que llevara esa masa en su receta. No me atreveria a decir si son mejores los panes con mayor o menor hidratación, por que se trata de gustos, pero personalmente me gustan las
Harina, tecnicas y conocimientos
Mayo 1, 2020
Sin Comentarios
Harina, fuerza y elasticidad (W y P/L) Entre las características tecnológicas de la harina, la fuerza y la elasticidad tienen una gran importancia, así como los correspondientes índices que la caracterizan.La fuerza de la harina representa su capacidad para absorber agua durante el amasado y de retener el dióxido de carbono durante la fermentación. Esta
Focaccia
Abril 27, 2020
Sin Comentarios
Esta debe ser la mejor receta de focaccia que he probado. Podría comer todos los dias! Print Recipe Focaccia Prep Time 30 minutos Cook Time 20 minutos Passive Time 9 horas Servings Panes Ingredients Masa 500 grs Harina de fuerza 00460 grs Agua2 grs Levadura Seca10 grs Sal6 grs Azucar Topping 10 grs Sal de
despachamos a travez de los principales courrier del país (Starken, Chilexpress y Bluexpress). Entregas de 2 a 5 dias, costo sujeto al peso (Kilos) de la compra. Recuerda que con esta modalidad, NO ENVIAMOS LACTEOS NI CECINAS.